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Ricette


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Mezze penne prezzemolate con zucchine e pomodorini

Dosi: 4 persone - Difficoltà: bassa

Ingredienti

  • mezze penne al prezzemolo 300 gr.
  • 3 zucchine tagliate a listrelle
  • uno spicchio d'aglio
  • parmigiano grattugiato
  • pomodorini
  • olio extravergine d'oliva
  • peperoncino q.b.
  • sale q.b.


Preparazione

In padella versare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio, le zucchine tagliate a listrelle ed in seguito i pomodorini e lasciar rosolare per qualche minuto.
Cuocere le mezze penne al prezzemolo in abbondante acqua salata, scolare al dente e aggiungere il condimento in precedenza preparato.
A piatto terminato aggiungere il peperoncino e il formaggio grattuggiato.

Vedi: FARFALLE PREZZEMOLATE - TAGLIOLINI PREZZEMOLATI


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