PENNETTE AL PEPERONCINO
ALLA POVERACCIA
 | DOSI: 4 persone |
 | DIFFICOLTÀ: media |
INGREDIENTI:
400gr Pennette al Peperoncino del Pastificio del Colle
4 acciughe
8 pomodori medi
1 spicchio di aglio
½ cipolla
1 manciata di olive taggiasche
olio
sale q.b.
PREPARAZIONE:
Tritare cipolla ed aglio ed imbiondirli con un po’ di olio.
Aggiungere le olive, i capperi e i pomodori precedentemente tagliati a pezzetti.
Lasciare cuocere per 3 min circa a fuoco basso.
Portare l’acqua ad ebollizione aggiungere il sale q.b. e la pasta.
Scolare la pasta e spadellare con il condimento preparato in precedenza.
Spolverare con un po' di prezzemolo.
