TAGLIOLINI PICASSO SALMONE E ZUCCHINE
 | DOSI: 4 persone |
 | DIFFICOLTÀ: media |
INGREDIENTI:
400gr Tagliolini Picasso Pastificio del Colle
50 ml di brodo di pesce
100gr filetto di salmone
2 zucchine
6 foglioline di menta
olio q.b.
PREPARAZIONE:
Preparare il fumetto di pesce.
Al fumetto o brodo di pesce precedentemente fatto, aggiungere il salmone sfilettato e tagliato a strisce.
Soffriggere le zucchine tagliate intere alla julienne ed aggiungere olio e menta.
Cuocere i Tagliolini Picasso al dente.
Unirli al fumetto e al salmone.
Guarnire con le zucchine e servire caldo.
